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Von Damaskus nach Höxter
Seit Februar 2026 bringt Mohamad Rawda echten syrischen Shawarma-Geschmack an die Weser – frisch vom Spieß, in seinem Imbiss an der Stummrigestraße 2.
Ein Traum vom eigenen Laden
Jahrelang hat Mohamad Rawda in einem Imbiss im Kreis Holzminden gearbeitet – immer mit dem Wunsch, eines Tages ein eigenes Lokal zu eröffnen. Anfang Februar 2026 ist dieser Traum wahr geworden: An der Stummrigestraße 2 in Höxter führt der 40-Jährige heute sein „Shawarma Damaskus“.
Shawarma ist eine syrische Spezialität, beliebt in der ganzen arabischen Welt. Ähnlich wie Döner – aber mit ganz eigenen Gewürzen und arabischem Brot. Tatsächlich kommen pro Portion zwei verschiedene Brotsorten zum Einsatz: ein dünn ausgerolltes Fladenbrot und ein zweites, so feines Brot, dass das Licht hindurchschimmert. Dazu Hähnchen oder Kalb, frische Saucen und Salat – alles zu einem Wrap gerollt.
Doch im „Shawarma Damaskus“ dreht sich nicht alles nur um den Spieß. Auf der Karte steht ein Mix aus arabischen und in Deutschland beliebten Gerichten: Schnitzel mit Pommes und Salat, belegte Baguettes, Pasta und Pizza – darunter die Pizza „Höxter“ mit Shawarma, Mais, Pilzen, Peperoni und Sauce Hollandaise. Dienstags ist Pizza-Tag: alle Pizzen für 8,50 €.
Noch ist der Imbiss eine Ein-Mann-Show: Mohamad Rawda macht alles selbst – vom Einkauf über die Zubereitung bis zur Lieferung. Mit viel Herzblut und einem klaren Ziel.
„Mir ist wichtig, dass die Kunden zufrieden sind.“— Mohamad Rawda, Inhaber
Am besten einfach vorbeikommen, fragen und probieren.
Mit Dank an die Neue Westfälische (Serie „Höxter is(s)t lecker“).